楽しいからやる

この連休、

鶏むね肉で塩鶏ハム？を作ってみたり、

ローストビーフを作ってみたり（個人的には火が通り過ぎた^^;）、

肉料理三昧してみました。

仕込みが前日だったり、半日置くとかだと、休みでないと難しいですものね。

出来は上々で（時間はかかるけど、超簡単（笑））、

家族にあっという間に消費されましたwww ありがたや〜〜（^人^）

食べて元気になる漢方ごはん

漢方でも時期的にも良い食材かなあ…と。

ところで、

私は料理は好きですが、レシピを憶えないので、

基本、レシピを見ながら作ります。

でも、レシピは人の書いたものは読みにくいので、

自分用に 簡潔に 書き起こします。

例えば

「鍋、鶏肉、浸る水、中火、２分、裏返し、２分」

というように。

意味↓

鍋に鶏肉を並べ、鶏肉が浸るくらい水を入れ中火で２分煮たら鶏肉を裏返し２分煮る。

因みに、かぼちゃの素揚げも作ったのですが、

かぼちゃを切って油で揚げて塩をふるだけなのに、

レシピを確認しながら作りましたけどね（笑）

私はたぶん、説明書や設計図みたいなものがあれば、

だいたい違わずにその通りにできるのですね。

そんなの当たり前かも知れませんけど、

もしかしたらこれも一種の才能なのかも知れません。

かといって、いつもいつも説明書を読んではいないので、

楽しい失敗もあります（笑）

失敗も込みで、何かするのって楽しいですね〜(*^◯^*)